無土栽培蔬菜是指不借助土壤，而使用有機質(zhì)栽培設(shè)施或無基質(zhì)配合營養(yǎng)液栽培的方式進行蔬菜生產(chǎn)，使蔬菜生產(chǎn)擺脫了對土壤的依賴。無土栽培蔬菜從根本上解決了土傳病蟲害的問題，減少了農(nóng)藥和化肥的使用量，大大提高了蔬菜的品質(zhì)。同時，無土栽培蔬菜可以精確控制水肥的用量，管理更為精細，足以為蔬菜生長各個階段提供充足的養(yǎng)分